ブログルメロディー

圧力鍋を買ってからすぐに軟骨ソーキを調理して、軟骨がトロットロになるのに溜飲を下げ、返す刀で三枚肉を調理し、弱火で短時間で仕上がるエコな所に惚れ直し、昨日はテビチ、牛肉のアキレス腱とまたまたコラーゲンの塊のような部位を連続で圧力をかけました。


ある意味栄養バランスが崩れてるかも、、、

あとパイナップルチリソースっての見つけた。

甘め、あまり辛くない。

手術のあと余り辛いの食べられないので丁度良いですが、刺激的なのが好きな人には勧められません。