ブログルメロディー

昨日は沖映通り近くの魚介醤油らーめんのコトブキと桜坂のつけ麺 SAKURAで揃って期間限定の麺を提供すると聞いて食べてきました。

まずはコトブキで以前久茂地の沖銀本店裏で横浜家系らーめんを提供していた武蔵家とのコラボ麺、ムサブキを食べました。


魚介醤油に豚骨の力強さが加わり個性的でした。

幅4cm程の海藻の香りのする幅広麺がトッピングされていて面白かったです。

豚骨の力強さに疲れた時に山椒を振ると相性が良くなかなか良かったです。


食べると共に限定麺を提供している つけ麺 SAKURA で使えるおつまみサービスを貰えます。


桜坂のつけ麺 SAKURA ではサービスのシナチクをつまみながら生ビールを飲み、〆に限定麺の TAMA をオーダー。


玉ねぎをたっぷり使った冷やし麺でした。


玉ねぎをローストしたタレを絡めた太麺にフライした玉ねぎ、スライスして玉ねぎ、プチトマト、ブロッコリー、ベーコン、ささ身が載ります。

タレがとても優しい甘さで美味しく、香ばしいフライした玉ねぎ、やや辛いスライスした玉ねぎと混ぜると絶品です。

ささ身に独特の仕込みがされていて、エスニックな風味と酸味がします。

優しい甘さのタレの口直しになる酸味で良く考えてあり、そして成功しています。

ヘルシーでさっぱりして好きな麺です。

この限定麺は28日の日曜日まで食べられるとの事です。